Цвет: У этого вина глубокий, темный оттенок с рубиново-красным цветом, интенсивным и насыщенным. Цвет почти непрозрачный, что говорит о том, что вино полнотелое и характеризуется высокой концентрацией ароматов.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с объемным телом, которое наполняет рот ароматами черной вишни, ежевики и сливы. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивающие долгое, удовлетворительное завершение. Вино обладает легкой кислотностью, которая уравновешивает богатство фруктов, что делает его идеальной парой для сытных блюд.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с тонами ежевики, вишни и ванили, а также намеками на дуб и специи. Аромат сложный и многослойный, приглашающий сделать более глубокий глоток и исследовать всю гамму вкуса вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, ароматными блюдами, такими как стейк на гриле, жареная баранина или тушеная говядина. Оно также дополняет твердые сыры и темный шоколад, что делает его идеальным вином для особого случая или романтического ужина.
Интересные факты: Alma Valley Ex Cellar Amphora 2017 производится Ex Cellar, семейной винодельней, которая производит вино на протяжении многих поколений. Винодельня расположена в долине, окруженной горами, что обеспечивает уникальный микроклимат для выращивания винограда. Урожай 2017 года был особенно сложным из-за жаркого лета, но винодельня смогла произвести высококачественное вино, тщательно отобрав лучший виноград и используя традиционные методы виноделия. На этикетке вина изображена уникальная форма амфоры, что является кивком в сторону древних методов виноделия, которые использовали предки винодельни.