Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенком фиолетового, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: Вино полнотелое и богатое, со сложной смесью ароматов, которые танцуют на нёбе. У него гладкая и шелковистая текстура, с мелкозернистыми танинами, которые придают вину приятную структуру. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов, таких как черная вишня, черная смородина и слива, сопровождаемые тонами специй, кожи и табака. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Вино обладает интенсивным и пленительным ароматом с букетом спелых ягод, сушеных трав и оттенками ванили. Нос также характеризуется тонкими цветочными тонами и легкой землистостью.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также станет отличным дополнением к выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Doudet Naudin - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии уже более века. На этикетке этого вина изображен Альберт Брено, дед нынешнего владельца, который был уважаемым виноделом в регионе. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.