Цвет: Вино имеет яркий и живой золотистый оттенок, с оттенками зеленого, которые придают свежесть внешнему виду.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с пикантной кислотностью, которая прекрасно балансирует между ароматами тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя, с тонкими оттенками цитрусовых и минеральностью. У него среднее тело, гладкое и живое, с долгим и приятным завершением, оставляющим приятное и долгое послевкусие. Танины мягкие и тонкие, они придают вину приятную структуру, не подавляя тонкий вкус.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, со сложным букетом, в котором сочетаются фруктовые и цветочные ноты с оттенками трав, таких как тимьян и мята. Тропические фрукты также присутствуют в носе, наряду с оттенками меда и ванили, которые придают аромату тонкую сладость.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки, гребешки или омары на гриле, а также с легкими блюдами из пасты, салатами и свежими сырами. Оно также отлично сочетается с пряными и ароматными блюдами, такими как тайская или индийская кухня.
Интересные факты: Adega de Redondo - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Алентежу, одного из самых известных винодельческих регионов Португалии. Винодельня имеет давние традиции производства высококачественных вин, которые выражают уникальный терруар региона, и это вино не является исключением. Урожай 2018 года был особенно сложным из-за жарких и сухих погодных условий, но виноделам удалось создать вино, которое одновременно является элегантным и полным характера. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников и окружающего ландшафта, что отражает приверженность винодельни к устойчивому развитию и защите окружающей среды.