Цвет: Это Винью Верде имеет бледный лимонно-зеленый цвет, напоминающий о первых признаках весны. Он яркий и прозрачный, с юношеской живостью, которая намекает на его освежающий характер.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и живое, с пикантной кислотностью, которая оживляет чувства. У него легкое тело и тонкая структура, с тонкими оттенками минеральности, которые придают ему освежающий финиш. Вкус характеризуется целым рядом цитрусовых, включая лимон, лайм и грейпфрут, а также оттенками зеленого яблока и груши. Вино хорошо сбалансировано, с чистым и освежающим завершением.
Аромат этого вина свежий и яркий, с живым букетом цитрусовых фруктов и цветочных нот. В носе преобладают цитрусовые, на заднем плане тонкие нотки зеленого яблока и груши. Вино обладает слегка травянистым характером, с некоторыми травянистыми и цветочными оттенками, которые придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Винью Верде хорошо сочетается с рядом легких и свежих блюд, таких как салаты из морепродуктов, рыба на гриле и суши. Это вино также отлично подойдет для летнего пикника, поскольку его освежающий характер и пикантная кислотность делают его идеальным для жаркой погоды.
Интересные факты: Pavao Vinho Verde Escolha DOC производится компанией Vercoope, семейной винодельней, которая производит вино уже более 100 лет. Винодельня расположена в самом сердце региона Винью Верде, где прохладные атлантические бризы и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. В аннотации к этому вину указано, что виноград был собран в хороших погодных условиях, при умеренной температуре и большом количестве солнечного света. В результате вино получилось ярким, свежим и полным вкуса. На этикетке вина изображен фамильный герб виноделов, что свидетельствует об их давних традициях виноделия.