Цвет: Вино имеет глубокий, темный оттенок с ярким рубиново-красным цветом, который искрится в бокале.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой текстурой и интенсивным вкусовым профилем. Оно источает ароматы спелых красных и черных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и вишня, перемежающиеся с тонкими оттенками ванили и специй. Вино обладает мощными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим окончанием, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат: Нос этого вина богатый и выразительный, с букетом черной смородины, сливы и черной вишни, а также тонами табака, ванили и дуба. В нем есть тонкий травяной и земляной подтекст, который придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говяжья вырезка, бараньи отбивные, стейк или жареная оленина, а также с богатыми, смелыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр. Оно также дополняет шоколадные десерты и ягодные тарты.
Интересные факты: Capel Vinos - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце винной страны Чили, с историей, восходящей к началу 20 века. На протяжении более трех поколений они производят вина премиум-класса, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания вин, которые отражают уникальный терруар региона. Вино Vinedos del Litoral Cabernet Sauvignon производится из винограда, выращенного на прибрежных виноградниках в долине Колчагуа, где прохладные океанские бризы и теплое солнце создают идеальные условия для выращивания этого сорта. В примечаниях к вину указано, что оно было произведено в особенно сухой и солнечный сезон, в результате чего получился концентрированный и крепкий вкусовой профиль.