Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубина и граната. В бокале оно кажется плотным и непрозрачным, с немного вязкой текстурой.
Вкус: На вкус вино с сложным и интенсивным вкусовым профилем. Оно полнотелое, с твердой, танинной структурой, которая обеспечивает смелый и мощный вкус во рту. Вино наделено ароматами спелых темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй, кожи и табака. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее во рту приятное тепло.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом, который одновременно является фруктовым и цветочным. В нем ощущаются ароматы спелой вишни, ежевики и малины с оттенками фиалки и лаванды. В букете также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые придают ему глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также дополняет различные сыры, особенно сыры с ярким вкусом, такие как голубой сыр и выдержанный чеддер.
Интересные факты: Principe de Viana - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Наварра в Испании уже более 30 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому развитию и экологически чистым практикам, что отражается на качестве ее вин. Вино Vina Palomeras Garnacha производится из винограда, который собирается вручную и выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев для усиления вкуса и аромата. В винтажных заметках говорится, что урожай 2018 года отличался теплыми температурами и малым количеством осадков, что позволило получить концентрированное и ароматное вино с отличным потенциалом выдержки.