Цвет: Вино имеет глубокий, темно-красный цвет, который в бокале кажется почти непрозрачным, с оттенками пурпурного и рубинового.
Вкус: Вкус этого вина богатый, сложный и полнотелый, с тонами темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива. Также присутствуют тонкие нотки специй, табака и ванили, которые дополняют фруктовые ароматы. Танины объемные и хорошо структурированные, что придает вину слегка сухое завершение, которое одновременно удовлетворяет и освежает.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами спелых фруктов, дуба и землистыми оттенками. В аромате также присутствуют нотки черного перца, кожи и дыма, которые придают букету дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина, баранина и оленина. Оно также хорошо сочетается со смелыми, ароматными сырами, такими как голубой сыр и выдержанный чеддер.
Интересные факты: Vina Carta Vieja - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении нескольких поколений. Винтаж Aves del Sur Carmenere Central Valley 2015 года был особенно хорош благодаря идеальным погодным условиям во время вегетационного периода. Жаркое, сухое лето и прохладная, влажная зима в регионе Центральной долины в Чили создают идеальную среду для винограда Карменер, в результате чего получается богатое и сложное вино. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация птицы, что свидетельствует о приверженности винодельни к устойчивому сельскому хозяйству и природоохранной деятельности.