Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный пурпурный цвет, почти непрозрачный. Он интенсивный и задумчивый, с оттенками рубина по краям.
Вкус: Нёбо полнотелое, с пышной, шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Вино наполнено ароматами спелой ежевики, темного шоколада и эспрессо, с тонким намеком на дым и специи. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают долгий, затяжной финиш, одновременно элегантный и мощный.
Аромат: Нос ароматный и сложный, с нотами спелых черных фруктов, табачного листа и намеком на кожу. Также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сытными тушеными блюдами и богатыми блюдами из пасты. Оно также отлично подходит для сырных досок и тарелок с закусками.
Интересные факты: Винодельня Vina Carta Vieja производит высококачественные вина в чилийской долине Мауле с 1825 года. Aves del Sur Carmenere производится из винограда, выращенного в Центральной долине, которая отличается средиземноморским климатом и длинным теплым вегетационным периодом. Урожай 2014 года характеризовался идеальными погодными условиями, в результате чего вино получилось одновременно мощным и элегантным.