Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового, что говорит о молодости и энергичности.
Вкус: Вино характеризуется богатым, полнотелым вкусом, гладким и бархатистым на нёбе. Оно характеризуется сложным набором ароматов, включающих сочную сливу, спелую вишню и ежевику, с тонкими оттенками ванили, шоколада и табака. Танины хорошо структурированы и обеспечивают прочную основу вина, а кислотность хорошо сбалансирована и придает освежающий штрих в завершении.
Аромат: Вино обладает богатым, интенсивным ароматом, в котором преобладают ноты спелых фруктов, таких как ежевика и слива, а также оттенки специй, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, такими как жареная баранина или стейк на гриле, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Его также хорошо подавать к зрелым сырам или десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Caliterra - это семейная винодельня, которая была основана в 1996 году с целью производства высококачественных вин с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Виноградники расположены в долине Колчагуа, которая известна своим теплым, сухим климатом и отличными условиями для выращивания винограда Мерло. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и хорошо развитыми танинами. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.