Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотисто-желтый цвет, который отражает его свежесть и молодость. Оттенок привлекательный и манящий, дающий представление о характере вина еще до его дегустации.
Вкус: На вкус это вино богатое и сливочное, с полнотелой структурой, передающей целый ряд сложных ароматов. Во вкусе доминирует сочетание спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, а также нотки цитрусовых и ванили. Вино обладает хорошо сбалансированной кислотностью, которая дополняет его богатство, и долгим, гладким завершением, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом спелых ананасов и персиков, смешанных с оттенками дуба, масла и ванили. Аромат сложный и многослойный, обеспечивающий сенсорный опыт, который подготавливает нёбо к богатству и глубине вина.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, мясо птицы и сливочные блюда из макарон. Оно хорошо сочетается с креветками на гриле, биском из омара, жареной курицей, сливочным ризотто и другими блюдами. Его богатый, маслянистый вкус также хорошо сочетается с сыром и крекерами, что делает его отличным выбором для закуски.
Интересные факты: Villa Maria - один из самых известных производителей вина в Новой Зеландии, история которого начинается в 1961 году. Семейная винодельня известна своей приверженностью к качеству и устойчивому развитию, а также многочисленными наградами за свои вина. Марка Private Bin была впервые представлена в 1980 году и стала синонимом качества и ценности. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Это вино свидетельствует о стремлении винодельни создавать исключительные вина, которые отражают уникальный вкус новозеландского терруара.