Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками по ободку, что говорит о молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино среднего плода с гладкой текстурой и освежающей кислотностью. Танины мягкие и шелковистые, придающие вину структуру и глубину. Во вкусе доминируют сочные красные фрукты, такие как вишня, малина и слива, с тонким намеком на черный перец и лакрицу. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее на языке приятное ощущение фруктов и специй.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых красных фруктов, таких как черная вишня, малина и ежевика, в сочетании с цветочными тонами фиалки и розы. Также присутствует тонкий намек на специи, такие как черный перец и корица, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая пасту с соусами на основе томатов, мясо на гриле и выдержанные сыры. Также это вино прекрасно подходит для самостоятельного употребления в качестве аперитива или в компании друзей.
Интересные факты: Dezzani - это семейная винодельня в Пьемонте, Италия, с давними традициями виноделия, которые восходят к началу 1930-х годов. Семья известна своим стремлением к качеству и инновациям, а ее вина на протяжении многих лет завоевывали многочисленные награды и признание. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вин со вкусом спелых фруктов и мягкими танинами. В целом, это вино является отличным представителем винограда Дольчетто и региона Пьемонт, демонстрируя уникальный терруар и методы виноделия, которые делают этот регион таким особенным.