Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, почти непрозрачный. Он интенсивный и яркий, что делает его праздником для глаз.
Вкус: Вино наделено сложным и многослойным вкусом с полнотелой структурой. Оно богатое и роскошное, с прочными танинами, придающими ему бархатистую текстуру. Аромат смелый и фруктовый, с тонами черной вишни, сливы и черной смородины. В нем также присутствуют нотки специй, ванили и дуба, которые придают вину глубину и сложность. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее послевкусие спелых фруктов и тонких специй.
Аромат: Вино обладает мощным и манящим ароматом, одновременно фруктовым и пряным. В нем преобладают ноты спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, которые дополняются оттенками ванили, корицы и гвоздики. Также присутствует едва уловимая дымность, которая придает аромату интригующий элемент.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина или богатое грибное ризотто. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Vignobles Vellas - это семейная винодельня, расположенная в регионе Лангедок во Франции. Они производят вино на протяжении трех поколений и придерживаются принципов устойчивого земледелия. Nice Angel Merlot IGP Pays d'Oc производится из винограда, который тщательно отбирается и собирается вручную. В аннотации к вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что позволило получить виноград с богатым вкусом и ароматом. Вино названо в честь культовой статуи ангела, расположенной в самом центре Ниццы, которая является символом надежды и защиты для жителей города.