Цвет: Вино наделено ярким соломенно-желтым цветом с оттенками зеленого. Оно имеет чистый и прозрачный вид, что свидетельствует о его чистоте и свежести.
Вкус: Вино демонстрирует хрустящую, освежающую кислотность и легкое тело. Во вкусе ощущаются ароматы спелых цитрусовых, зеленого яблока и нотки солености, характерные для вин из этого региона. Танины тонкие и хорошо сбалансированные, обеспечивают гладкое и элегантное завершение, которое остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами белых цветов, тропических фруктов и тонкой минеральностью. Букет свежий и яркий, с оттенками средиземноморских трав, которые придают вину дополнительный уровень сложности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или морские гребешки, и является идеальным сопровождением блюд средиземноморской кухни, таких как паста с соусом из свежих томатов, овощи на гриле или мягкие сыры.
Интересные факты: Capichera - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Галлуры, Сардиния. Винодельня была основана в начале 1980-х годов семьей Рагнедда, а сегодня ею управляет уже второе поколение. Урожай винограда Vermentino di Gallura DOCG 2016 года был сложным из-за погодных условий, что привело к снижению урожая, но повышению качества винограда. Жаркое, сухое лето и прохладные ночи способствовали медленному и устойчивому процессу созревания, в результате чего получилось вино с уникальным и сложным вкусовым профилем.