Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с некоторыми гранатовыми оттенками на ободке, что говорит о его возрасте и сложности.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с объемным телом и богатой, гладкой текстурой. Оно имеет мощную танинную структуру с тонами темных фруктов, ежевики, черной смородины и сливы, а также оттенками ванили, кожи и табака. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также тонами специй, трав и дуба. Также присутствуют нотки кожи и табака, которые придают ему особый характер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с блюдами из макаронных изделий с богатыми соусами и тушеным мясом.
Интересные факты: Torrevento - это семейная винодельня, которая производит вина с начала 20 века. Vigna Pedale Riserva 2014 производится из винограда, выращенного в регионе Апулия на юге Италии, где теплый средиземноморский климат и известковая почва создают идеальные условия для выращивания винограда. Для этого урожая было характерно сухое и жаркое лето, что привело к снижению урожая, но в то же время к получению более концентрированного и ароматного вина. Это вино является свидетельством преданности и опыта виноделов Torrevento, которые создали вино исключительного качества и сложности.