LA GRANDE DAME - дань уважения г-же Кликко и творческим и элегантным душам, которые шли по ее стопам.
Вино, отражающее образ самой La Grande Dame. Мадам Клико использовала свою решимость, интуицию и дальновидность, чтобы выбрать и приобрести исключительные посылки grand crus с исключительным виноградом.
Мадам Клико считала, что Пино Нуар обладает широчайшим спектром выразительности и потенциалом для создания лучшего шампанского. Пино Нуар требует от мастера винных погребов высочайшего мастерства. Мадам Клико считала, что Пино Нуар сочетает в себе широчайшую силу выражения и потенциал для создания лучшего шампанского. Пино Нуар требует лучшего опыта шеф-повара пещеры.
Один из лучших винтажей шампанского. La Grande Dame 2008 элегантный, богатый и сложный. Прекрасные зрелые ароматы, такие как сухофрукты, пралине, айвовая паста и трюфель, открывают дверь к исключительным винам с потенциалом выдержки более 20 лет.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ LA GRANDE DAME 2008
На первый взгляд, La Grande Dame 2008 представляет собой цвет с яркими золотистыми отблесками.
Первоначальный нос показывает сильную, воздушную и деликатную атаку. В открытом виде вино имеет нотки сухофруктов (миндаль, инжир, абрикосы), спелых белых фруктов (груши) и завершается тонкими нотами поджаренных нот лесного ореха и пралине. Эти кондитерские ноты создают идеальный баланс со свежестью и прозрачностью смеси.
Приступ во рту сильный и чистый. La Grande Dame 2008 имеет шелковистую текстуру молодых фруктов, поддерживаемую цитрусовыми и нотами красных фруктов (вишни).
Пино Нуар необычайно отличается свежестью, минеральностью и силой. La Grande Dame 2008 - это идеальный баланс сложности, структуры и мощности.
Эти характеристики объединяются, чтобы создать элегантный баланс свежести и структуры, подчеркнутый идеальной дозировкой (6 г / л), которая перекликается с потенциалом этого урожая.
ГАСТРОНОМИЯ
УСТРИЦЫ, ТАРТАР ИЗ РЫБЫ ,ГРЕБЕШКИ И КУРИЦА С КУНЖУТОМ