Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что придает ему молодой и яркий вид.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и сложный, с идеальным балансом кислотности и танинов. У него богатая и бархатистая текстура, которая покрывает нёбо, оставляя долгий и приятный финиш. Вкус характеризуется тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, которые дополняются оттенками специй, таких как перец и ваниль. Вино наделено отличной структурой и глубиной, что делает его подходящим для выдержки.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный, с букетом спелых фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешанных с пряными и цветочными тонами, такими как перец и фиалка. Оно обладает сложным и элегантным ароматом, который развивается по мере того, как вино раскрывается, обнаруживая новые слои благоухания.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, запеченный ягненок или мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с богатыми и ароматными сырами, такими как выдержанный пармезан или гауда.
Интересные факты: Винодельня Livio Felluga имеет долгую историю виноделия, начиная с 1956 года, когда Ливио Феллуга начал производить вино во Фриули-Венеция-Джулия, регионе на северо-востоке Италии. Сейчас винодельней управляют дети и внуки Ливио, которые продолжают его наследие в производстве высококачественных вин. На винтаж Vertigo Venezia Giulia IGT 2016 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожая винограда, но при этом к более высокой концентрации вкуса и аромата. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило сложности и глубины его вкусу и аромату.