Цвет: Вино имеет бледный, соломенно-желтый цвет со слабым зеленоватым оттенком, что говорит о молодости и свежести вина.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с легким телом и нежной текстурой. Оно обладает сбалансированной кислотностью, которая придает ему живой и приятный характер, а тонкие танины обеспечивают мягкое сцепление и структуру. Вкус характеризуется оттенками спелых цитрусовых и белых цветов, которые органично сочетаются с минеральными и слегка травяными оттенками. Завершение чистое и стойкое, оставляющее приятное послевкусие, приглашающее сделать еще один глоток.
Аромат: Нос выразительный и душистый, со сложным букетом ароматов, которые варьируются от свежих фруктов и цветов до более пикантных и пряных нот. Ароматы лимона, лайма и зеленого яблока смешиваются с оттенками акации, ромашки и белого перца. Минеральная нота также присутствует, добавляя в общий аромат оттенок кремня и влажного камня.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, от легких закусок и салатов до морепродуктов, птицы и пасты с деликатными соусами. Оно прекрасно сочетается с рыбой на гриле, устрицами и суши, а также со свежими сырами и десертами на основе фруктов.
Интересные факты: Conti Serristori - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце Тосканы, Италия, с давней традицией производства высококачественных вин. Поместье датируется XIII веком и принадлежит одной семье на протяжении многих поколений, сохраняя свой уникальный характер и самобытность. Урожай Верначча ди Сан-Джиминьяно 2015 года был отмечен мягким и солнечным летом, за которым последовала прохладная и сухая осень, что позволило винограду медленно и уверенно созревать. В результате получилось вино, отражающее терруар и климат региона, с идеальным балансом фруктовости, кислотности и минеральности.