Цвет: Вино имеет яркий и чистый желтый оттенок, с золотистыми бликами, которые придают ему привлекательный вид.
Вкус: Это полусладкое Шардоне обладает нежным и сложным вкусовым профилем с хорошо сбалансированной кислотностью, которая обеспечивает освежающее ощущение. Его тело среднего размера, а гладкая текстура нежно ласкает нёбо. Вкус вина фруктовый, с тонами спелых тропических фруктов, таких как манго и ананас, смешанных с тонкими оттенками ванили и меда. Послевкусие долгое и приятное, оставляет сладкое послевкусие, которое остается на языке.
Аромат вина интенсивный и яркий, с букетом свежих фруктов, таких как персик, абрикос и яблоко, смешанных с цветочными тонами жасмина и цветка апельсина. Выдержка в дубе добавляет нотки ванили и поджаренного хлеба, делая аромат красивым и сложным.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как креветки на гриле, омары и морские гребешки. Оно также хорошо сочетается с салатами, сливочными блюдами из макарон и мягкими сырами.
Интересные факты: Винодельня Errazuriz Ovalle Vinedos имеет долгую историю виноделия, восходящую к 1870 году, когда семья Эрразурис основала свой первый виноградник в долине Аконкагуа. Страсть семьи к виноделию передавалась из поколения в поколение, и сегодня они признаны одной из самых выдающихся виноделен в Чили. VEO Florales Chardonnay D.O. производится из винограда, собранного вручную с виноградников поместья, расположенных в долине Лимари, одном из самых известных винодельческих регионов страны. Прохладный климат и богатая минералами почва придают вину уникальный характер и аромат. В примечаниях к вину указано, что урожай 2020 года был сложным из-за сухого сезона, но тщательный отбор винограда и опыт винодела привели к созданию прекрасного и вкусного вина.