Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, напоминающий спелую вишню или темную сливу. Оно непрозрачное и почти бархатистое на вид.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с богатым телом и объемными танинами, которые придают ему полноту во рту. В нем чувствуются ноты темных фруктов, таких как ежевика и кассис, а также оттенки специй и ванили. Танины хорошо структурированы и обеспечивают долгое, затяжное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами спелых фруктов, таких как ежевика и вишня, а также оттенками ванили и специй. В нем также присутствуют тонкие цветочные ноты, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина или говядина, а также со смелыми сырами, такими как голубой или выдержанный чеддер. Оно также станет хорошим дополнением к десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Venta la Ossa - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Ла-Манчи, Испания. Винодельня была основана в 1987 году семьей Кантареро Родригес, которая на протяжении многих поколений увлекается виноделием. На этикетке изображен старый семейный трактор, который использовался для обработки виноградников в первые годы существования винодельни. Урожай 2012 года был сложным: жаркое, сухое лето сменилось прохладной, влажной осенью. Несмотря на эти трудности, винодельня смогла произвести сложное и хорошо сбалансированное вино с уникальным характером, отражающим терруар региона.