Цвет: У этого вина глубокий, темный и интенсивный цвет, почти непрозрачный. Это насыщенный рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости.
Вкус: Это вино характеризуется полнотелым вкусом, крепким и мощным. Оно с богатым и сложным вкусовым профилем, в котором сочетаются ароматы ежевики, черной вишни и сливы. Вино наделено мощными танинами, которые хорошо интегрированы, придавая ему гладкую и бархатистую текстуру. Оно имеет долгий и стойкий финиш, оставляющий приятное послевкусие на нёбе.
Аромат: Вино обладает сложным и утонченным носом, в котором ощущаются ароматы черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также нотки фиалки, ванили и специй. Ароматы интенсивные и манящие, притягивающие к бокалу.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, тушеному мясу и терпким блюдам. Оно хорошо сочетается с дичью, твердыми сырами и темным шоколадом. Это вино лучше всего употреблять с едой, так как его насыщенный вкус и танинная структура дополняют богатые и сытные блюда.
Интересные факты: Vaziani Winery - это семейная винодельня, расположенная в Грузии, стране с долгой и богатой историей виноделия. Винодельня производит вина с начала 20-го века и известна тем, что использует местные сорта винограда. Виноград Саперави - один из самых важных сортов винограда, выращиваемых в Грузии, и это вино производится исключительно из винограда Саперави. Вино выдерживается в глиняных бутылках, что является традиционным методом виноделия, уникальным для Грузии. Глиняные бутылки закапываются в землю, где температура стабильна и вино может медленно и изящно стареть. В примечаниях к этому вину указано, что погода в течение вегетационного периода была благоприятной, в результате чего вино получилось полнотелым, богатым и сложным.