Цвет: Вино представляет собой красивый оттенок рубиново-красного цвета с легким фиолетовым оттенком, который привлекает внимание.
Вкус: Вкус этого вина - это наслаждение для нёба, с ароматами спелых красных ягод, вишни и оттенками специй. Тело среднего размера, с гладкой и шелковистой текстурой, которая легко скользит по языку. Танины хорошо структурированы, обеспечивают приятное сцепление и долгое завершение, которое остается на нёбе.
Аромат: При открытии бутылки аромат этого вина наполняет воздух соблазнительным букетом красных фруктов, таких как малина и клубника, наряду с нежными цветочными тонами и оттенком ванили.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами, включая запеченную утку, лосося на гриле или грибное ризотто.
Интересные факты: Семья Вавасур выращивает виноград в долине Ауатере в Мальборо, Новая Зеландия, с 1985 года. Виноградники расположены на южной стороне долины, где прохладные прибрежные бризы и гравийные почвы создают идеальные условия для выращивания Пино Нуар. Урожай 2020 года характеризовался теплым и сухим летом, в результате чего виноград приобрел спелые и концентрированные фруктовые вкусы.