Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно прозрачное и блестящее, что говорит о молодости и ярком характере.
Вкус: На нёбе это вино предлагает богатый и полнотелый вкус, со сбалансированной структурой и гладкими танинами. Оно наделено сложным и интенсивным ароматом с тонами спелой черной вишни, сливы и черной смородины, а также оттенками ванили, специй и дуба. Вино имеет продолжительный финиш, который оставляет приятное и удовлетворительное послевкусие.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом с сочетанием спелых фруктов и пряных нот. В носе преобладают ароматы темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, с тонкими оттенками корицы, гвоздики и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также отлично подойдет к сытным блюдам из макарон, таким как лазанья или спагетти с мясным соусом.
Интересные факты: Cantina di Soave - известная винодельня, расположенная в самом сердце региона Соаве Классико на севере Италии. Марка Rocca Sveva - одна из самых престижных марок, известная производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2013 года был сложным для виноделов: за прохладной и дождливой весной последовало жаркое и сухое лето. Однако виноделы Cantina di Soave смогли преодолеть эти трудности и произвести вино, одновременно элегантное и мощное, с великолепным балансом фруктовых и пряных ароматов.