www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, которые указывают на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино предлагает сложный и интенсивный вкус с объемным телом и хорошо структурированными танинами. Аромат богатый и многослойный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, дополненными оттенками ванили, дуба и специй. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая долгое и гладкое завершение.
Аромат: Вино обладает интенсивным и элегантным ароматом темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, с оттенками шоколада, табака и ванили. В аромате также ощущается тонкий намек на дуб, который придает вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как красное мясо на гриле, тушеное мясо и дичь. Оно также дополняет твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Vale de Lobos - это семейная винодельня, расположенная в долине Дору в Португалии, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Виноград для этого вина тщательно отбирается с лучших виноградников, а вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев для усиления аромата и сложности. Урожай 2018 года характеризовался идеальными погодными условиями: жаркое и сухое лето привело к тому, что виноград был идеально спелым и здоровым, что способствовало формированию богатого и интенсивного вкусового профиля вина.