Цвет: Вино имеет яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно чистое и прозрачное, что придает ему привлекательный вид.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым вкусом с хрустящей кислотностью, которая остается на нёбе. Оно имеет сложную структуру с целым рядом ароматов, включая цитрусовые, тропические фрукты и намек на минеральность. Вино хорошо сбалансировано и имеет долгий финиш, что делает его идеальным для сочетания с едой.
Аромат: Вино обладает тонким ароматом с букетом белых цветов и цитрусовых фруктов. В нем чувствуется тонкий намек на дуб, который придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, рыбу на гриле, курицу и салаты. Оно также отлично подходит для сочетания с сырами и закусками.
Интересные факты: Vale da Capucha - это семейная винодельня, расположенная в Лиссабонском регионе Португалии. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому ведению сельского хозяйства и использованию традиционных методов виноделия. На урожай Fossil Lisboa Branco 2016 года повлиял более прохладный, чем обычно, вегетационный период, что привело к созданию вина с повышенной кислотностью и более сложным вкусовым профилем. Этикетка вина навеяна найденными на виноградниках окаменелостями, возраст которых превышает 180 миллионов лет.