Пиво Val-Dieu Brune варится по старинному рецепту аббатства Val-Dieu с 1216 года.<br />
Монастырское пиво Валь-Дьё Брюн слегка фильтруется и дображивает в бутылке. Пиво Валь-Дьё Брюн тёмное, с ароматом кофе, и лёгким мокко во вкусе, который исчезает оставляя лишь небольшой оттенок, почти без горечи.<br />
Пиво подаётся в широких, округлых бокалах для светлого эля.