Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет с оттенками фиолетового.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый и сложный характер с богатой, шелковистой текстурой. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов, таких как ежевика, слива и черная вишня, с оттенками ванили, дуба и специй. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелой ежевики и вишни, а также тонкими оттенками ванили, табака и кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная говядина, баранина или дичь, а также с крепкими выдержанными сырами.
Интересные факты: Roberto Sarotto - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Пьемонта, Италия. Винодельня производит высококачественные вина уже более 100 лет, сочетая традиционные методы виноделия с современными технологиями. Этикетка Upupa названа в честь птицы удод, которая известна своими яркими цветами и характерной внешностью. Винтаж этого вина 2016 года был особенно примечателен: теплый и сухой вегетационный период привел к исключительной концентрации и сложности фруктов.