Цвет: Вино имеет глубокий, темно-красный цвет, почти черный, с намеком на фиолетовые оттенки на ободке.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует полнотелый и интенсивный аромат с твердой структурой и хорошим балансом кислотности и танинов. Вкус богатый и сложный, с тонами ежевики, черной вишни и сливы, сопровождаемыми оттенками ванили, табака и специй. Танины объемные, но бархатистые и хорошо интегрированные, что создает долгое и гармоничное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, переплетающихся с оттенками ванили, табака и специй. Аромат дополняется едва уловимым присутствием дуба и оттенками землистости.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной и бараниной, а также с сытными тушеными блюдами из дичи. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Pecorino или Parmigiano-Reggiano.
Интересные факты: La Carraia - известная винодельня, расположенная в итальянском регионе Умбрия, известная производством высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар этого региона. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 16 веку, и управляется одной и той же семьей на протяжении нескольких поколений. Особого внимания заслуживает винтаж Тиццонеро 2013 года, поскольку этот год был сложным для виноделов из-за неблагоприятных погодных условий. Однако благодаря своему опыту и преданности делу La Carraia удалось произвести вино исключительного качества. Вино представляет собой смесь винограда Санджовезе и Каберне Совиньон, выдержанную в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что придает ему характерную сложность и глубину вкуса.