Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет со слегка фиолетовым оттенком. Оно интенсивное и яркое, с хорошей консистенцией.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и слива, а также оттенками специй и кожи. У него объемное тело, с хорошей структурой и терпкими танинами, которые придают ему долгий и стойкий финиш. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину освежающий оттенок. В целом, это хорошо сбалансированное и гармоничное вино, которым можно наслаждаться как самостоятельно, так и в паре с различными блюдами.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, со сложным букетом красных фруктов, таких как малина и ежевика, а также цветочными тонами фиалки и лаванды. В нем также присутствуют нотки специй и табака, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и зрелые сыры. Оно также является прекрасным дополнением к сытным блюдам из макарон и тушеному мясу.
Интересные факты: La Carraia - это семейная винодельня, расположенная в Умбрии, Италия. Винодельня производит высококачественные вина уже более 40 лет, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2013 года Ruber был особенно хорош: теплые и сухие погодные условия позволили вырастить здоровый и ароматный виноград. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало ему сложность и глубину.