Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубина и граната. Он интенсивный и непрозрачный, с темной сердцевиной и легким фиолетовым ободком.
Вкус: Вино наделено полнотелым и сложным вкусом с идеальным балансом кислотности, танинов и фруктов. Вкус богатый и многослойный с тонами черной смородины, сливы и вишни. У него долгий и приятный финиш, который остается на нёбе. Танины округлые и цепкие, обеспечивают структуру вина, а кислотность освежает и не дает вину быть слишком тяжелым.
Аромат: Вино обладает смелым и интенсивным ароматом с тонами ежевики, черной смородины и темного шоколада. Аромат слегка пряный, с оттенками ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как стейк на гриле, жареная баранина или тушеное мясо. Оно также станет отличным дополнением к крепким сырам или десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Винодельня Apaltagua была основана в 1995 году Эдвардом Тутунджяном, успешным бизнесменом из Нью-Йорка, который влюбился в чилийские вина. Он увидел потенциал региона Апальта и начал высаживать там свои виноградники. Винодельня и сегодня остается семейным предприятием. Урожай 2015 года был хорошим годом для чилийских вин: теплый и сухой вегетационный период обеспечил отличное созревание винограда. В результате вина получились насыщенными и полнотелыми, с хорошей концентрацией фруктов и терпкими танинами.