Цвет:
Чистый, прозрачный.
Вкус:
Освежающий.
Аромат:
Насыщенный аромат бадьяна (один из видов аниса).
Гастрономические сочетания:
Хорошо подходит как дижестив или аперитив, сочетается с салатами, десертами.
Перед употреблением напиток рекомендуется хорошо охладить, и не только для раскрытия вкуса, но и для эстетического удовольствия — при охлаждении в напитке появляются красивые снежинки. В Турции Raki принято называть «львиным молоком», так как при смешивании со льдом или водой Раки становится молочно-белого цвета.