Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, напоминающий темную сливу или ежевику. Оно непрозрачное и имеет бархатистый блеск, который придает ему дополнительную привлекательность.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой текстурой, задерживающейся на нёбе. Вкус богатый и интенсивный, с тонами черной вишни, черной смородины и темного шоколада. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают хороший баланс фруктовым вкусам. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками дымности, придающими вину глубину.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом темных фруктов и специй. Нос наполнен тонами ежевики, черной вишни и сливы, а также оттенками ванили, корицы и гвоздики.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также дополняет сильные и ароматные сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Цимлянское 1786 Мерло производится на винодельне Цимлянские Вина, которая имеет долгую и богатую историю в виноделии. Винодельня расположена в самом сердце Цимлянской долины, которая известна своей богатой почвой и идеальным климатом для выращивания винограда. В аннотации к этому вину указано, что оно было произведено во время особенно жаркого и сухого лета, что привело к небольшому, но концентрированному урожаю. Благодаря этому вино обладает интенсивным вкусом и богатой текстурой, что делает его обязательным для дегустации любым любителем вина.