Цвет: Вино демонстрирует глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный, с темно-красным оттенком, напоминающим спелую вишню.
Вкус: На нёбе вино полнотелое и сложное, с целым рядом ароматов, включающих спелые черные фрукты, пряные нотки черного перца и тонкий намек на дуб. Танины хорошо структурированы и обеспечивают крепкую основу вина, а кислотность хорошо сбалансирована и придает освежающий штрих в завершении. В целом, вино смелое и интенсивное, с долгим, продолжительным финишем, который оставляет неизгладимое впечатление.
Аромат: Вино обладает богатым, многослойным ароматом, в котором ощущаются ароматы ежевики, сливы и вишни, а также тонкие нотки ванили и поджаренного дуба. Аромат сложный и манящий, привлекающий своей глубиной и сложностью.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, включая мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также дополнит твердые сыры, такие как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Trivinos Monastrell Jumilla DOP производится на семейной винодельне, которая занимается производством вина уже несколько поколений. Винодельня расположена в регионе Хумилья в Испании, который известен своим высококачественным виноградом Монастрелла. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к появлению винограда с интенсивным ароматом и высоким содержанием сахара и танинов. Благодаря этому вино получилось смелым и интенсивным, с богатым, сложным вкусовым профилем, который обязательно произведет впечатление.