Цвет: У этого вина яркий и прозрачный золотисто-желтый цвет, с оттенком зеленого на ободке.
Вкус: Вино наделено смелым и сложным вкусом, с интенсивным и богатым телом, полным и сочным. Оно обладает выраженной и яркой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает сладость вина. Аромат представляет собой роскошную смесь экзотических специй, включая корицу, гвоздику и имбирь, с оттенками лепестков роз и личи. Вино имеет долгий и продолжительный финиш, который одновременно удовлетворяет и освежает.
Аромат этого вина интенсивный и соблазнительный, с богатым букетом экзотических фруктов, включая маракуйю, манго и ананас, в сочетании со сладким ароматом роз и личи. В аромате также присутствуют тонкие нотки специй, таких как корица, гвоздика и имбирь, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, особенно с тайскими и индийскими блюдами. Сладость вина дополняет тепло специй, а кислотность прорезает насыщенность блюд. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор или мюнстер, и с десертами, особенно с десертами со вкусом тропических фруктов.
Интересные факты: Trimbach - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Эльзас во Франции с 1626 года. Семья Тримбах известна своим опытом производства высококачественных сухих белых вин, а их Гевюрцтраминер считается одним из лучших в мире. Урожай 2016 года был отмечен мягкой зимой и сухим летом, что позволило собрать небольшой урожай винограда с концентрированными вкусами и ароматами. Вино выдерживалось в течение 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали, что позволило раскрыть естественные вкусы и ароматы винограда.