Цвет: Вино имеет светло-золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком. Оно прозрачное и яркое, что свидетельствует о хорошо изготовленном вине с хорошей прозрачностью.
Вкус: Вкус вина сложный, с сочетанием сладких и пряных ароматов. У него полнотелая текстура с легкой маслянистостью, которая придает ему шелковистость во рту. Вино богатое и хорошо структурированное, с хорошим балансом кислотности, сладости и остроты. Танины легкие и хорошо держатся на языке.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием цветочных, фруктовых и пряных нот. У него сильный аромат лепестков розы с оттенками личи, персика и абрикоса. В нем также присутствуют ноты имбиря, корицы и мускатного ореха, которые придают вину пикантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, например, тайской или индийской. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, фуа-гра и ароматными блюдами с кисло-сладкими соусами.
Интересные факты: Trimbach - это семейная винодельня, которая производит вино в Эльзасе, Франция, с 1626 года. Их философия виноделия направлена на производство сухих и прекрасно сбалансированных вин, которые отражают терруар Эльзаса. Урожай 2016 года был сложным для виноделов Эльзаса из-за влажной и прохладной весны, за которой последовало сухое и жаркое лето. Несмотря на эти трудности, семья Тримбах смогла произвести превосходный гевюрцтраминер с хорошим балансом кислотности и сладости.