Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для молодых и свежих белых вин.
Вкус: На нёбе это вино обладает живой и освежающей кислотностью, которая придает ему хрустящий и пикантный характер. В аромате преобладают ноты цитрусовых и зеленого яблока, с тонким намеком на минеральность, которая придает вину глубину и сложность. Тело от легкого до среднего, с гладкой и шелковистой текстурой, что делает его легким для питья. Танины практически отсутствуют, способствуя общей легкости и свежести вина.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом цитрусовых, персика и абрикоса, дополненным тонкой цветочной нотой. Также присутствуют тонкие травяные и минеральные нотки, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино является отличной парой к морепродуктам, особенно к моллюскам и суши. Оно также хорошо сочетается с легкими закусками, салатами и свежими сырами.
Интересные факты: Fattoria Zerbina - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Романьи, Италия. Урожай Дальбьера 2016 года был особенно сложным из-за жарких и сухих погодных условий, что привело к снижению урожая, но при этом к более концентрированному вкусовому профилю. Винодельня имеет давние традиции производства высококачественных вин из Треббиано ди Романья, а на этикетке этого урожая изображена иллюстрация исторической виллы поместья.