Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино среднетелое, с шелковистой текстурой, гладкое и легко пьется. Оно характеризуется сложным вкусовым профилем, включающим ноты черной вишни, ежевики и сливы, с оттенком специй и ванили. Танины хорошо структурированы и обеспечивают хороший баланс фруктовых вкусов, что делает его отличной парой для различных блюд.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами спелых черных фруктов, лакрицы и тонким намеком на дуб. Оно обладает приятным и элегантным букетом, который непременно порадует чувства.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с жареным мясом, тушеным мясом и сытными запеканками. Оно также станет отличным дополнением к выдержанным сырам и темному шоколаду.
Интересные факты: Covinas - это семейная винодельня, которая уже несколько поколений производит вино в регионе Utiel-Requena DOP в Испании. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря, что способствует созданию идеального климата для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2017 года был отмечен относительно мягким летом, что позволило винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые профили. Полученное вино является свидетельством качества и опыта семьи Ковинас, а также истинным отражением уникального терруара региона Утьель-Рекена.