Цвет: Это Шардоне имеет красивый бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками, напоминающими о залитых солнцем полях и летнем дне.
Вкус: На нёбе это вино богатое и полнотелое, с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Вкус хорошо сбалансирован, с тонами спелых фруктов, таких как ананас и персик, а также намеками на дуб и ваниль. Кислотность освежает и добавляет приятную изюминку в завершение, которое является долгим и приятным.
Аромат: Нос нежный и сложный, с ароматами цитрусовых, тропических фруктов и тонким намеком на тосты с маслом. Когда вино раскрывается, появляются цветочные ноты гибискуса и жасмина, добавляя элегантность в общий профиль.
Гастрономические сочетания: Шардоне хорошо сочетается с широким спектром блюд, от морепродуктов на гриле и жареной курицы до сливочной пасты и мягких сыров. Это вино прекрасно подходит и для самостоятельного употребления в качестве аперитива или освежающего напитка в теплый день.
Интересные факты: Hess Collection - это семейная винодельня, расположенная в долине Напа, штат Калифорния. Поместье было основано в конце 1970-х годов Дональдом Хессом, швейцарским предпринимателем, который влюбился в красоту и потенциал этого региона. Сегодня винодельня производит широкий ассортимент высококачественных вин, включая это изысканное Шардоне. Урожай 2017 года был отмечен долгим и мягким вегетационным периодом, что позволило винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. Урожай был собран относительно рано, и виноград показал отличный баланс и кислотность, в результате чего получилось вкусное и элегантное вино.