Цвет: Это шардоне имеет красивый бледно-золотистый цвет с зелеными полутонами, придающими ему нежный, но яркий вид.
Вкус: Первый глоток раскрывает сливочную и маслянистую текстуру, с ароматами спелых тропических фруктов, таких как манго и ананас. Вино также имеет тонкое влияние дуба, которое добавляет нотки ванили и специй, создавая хорошо сбалансированный и сложный вкусовой профиль. Среднее тело и четкая кислотность делают это вино освежающим и приятным для питья.
Аромат этого шардоне полон ароматов свежих фруктов, таких как цитрусовые, зеленое яблоко и груша. В нем также присутствуют нотки поджаренного дуба и ванили, которые придают носу глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это шардоне прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, омары или морские гребешки. Оно также дополняет блюда из курицы или свинины с кремовыми или маслянистыми соусами. Если вы вегетарианец, попробуйте его со сливочным ризотто или пастой с белым соусом.
Интересные факты: Винодельня Hess Collection имеет богатую историю, которая берет свое начало в середине 19 века, когда семья Гесс начала выращивать виноград в Швейцарии. Позже семья переехала в Калифорнию и основала винодельню в районе долины Напа. На урожай 2016 года этого шардоне повлиял теплый вегетационный период, что привело к богатому и сложному вкусовому профилю. Виноград собирался вручную и ферментировался в бочках из французского дуба, что придало вину кремовую текстуру и тонкое влияние дуба.