Цвет: Это Шардоне имеет яркий золотистый оттенок с легким зеленоватым отливом, указывающим на молодость и свежесть.
Вкус: При первом глотке вкус встречает всплеском ароматов тропических фруктов, включая ананас, манго и папайю, которые уравновешиваются приятной кислотностью. Вино имеет среднее тело и кремовую текстуру, которую придает процесс выдержки в дубе. Финиш длинный и гладкий, с оттенками ванили и тостов.
Аромат этого Шардоне богатый и сложный, с тонами цитрусовых, яблока и груши, а также тонким намеком на дуб и ваниль.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты на гриле, запеченную курицу или сливочные блюда из макарон. Оно также станет отличным дополнением к блюдам из сыра, особенно с более мягкой текстурой.
Интересные факты: Компания Hess Collection была основана в 1986 году Дональдом Хессом, швейцарским предпринимателем и коллекционером произведений искусства, которого привлекла долина Напа своим идеальным климатом для виноделия. На этикетке этого Шардоне изображен Лев Святого Марка, который является символом Венеции, где Гесс провел большую часть своего детства. Урожай 2015 года характеризовался мягкой зимой и ранним распусканием почек, за которым последовал долгий и теплый вегетационный период, что позволило винограду полностью созреть и развить свои уникальные вкусовые качества.