Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет, почти непрозрачный, с легким фиолетовым оттенком по краям.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и сложное, с богатой, бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами. Вкус смелый и интенсивный, с тонами черной смородины, ежевики и черной вишни, а также намеками на ваниль, дуб и специи. Послевкусие долгое и гладкое, с оттенками темных фруктов и тонким намеком на табак.
Аромат этого вина такой же сложный и интенсивный, с ароматами черных фруктов, ванили и специй, а также тонкими оттенками дуба и земли.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или ростбиф, а также с богатыми, ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Компания Hess Collection имеет долгую и богатую историю, восходящую к середине 19 века, когда прадед основателя Дональда Хесса эмигрировал из Швейцарии в Калифорнию, чтобы реализовать свою мечту о виноделии. Сегодня компания Hess Collection известна своим стремлением к устойчивому развитию и охране окружающей среды, а также инновационными методами виноделия и приверженностью качеству. Урожай 2015 года был отмечен теплыми температурами и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вин с интенсивным вкусом и смелыми, хорошо структурированными танинами.