Цвет: Вино имеет богатый и глубокий оттенок, с темной, почти черной сердцевиной и ярким гранатовым ободком, намекающим на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино впечатляет сочной и бархатистой текстурой, которая покрывает рот ароматами спелой ежевики, темной вишни и сливы. Вино обладает объемным телом и твердой структурой, с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают приятное сцепление и долгое, удовлетворительное завершение. Ноты ванили, какао и специй придают вину сложность и глубину, делая его приятным для восприятия.
Аромат этого вина богатый и сложный, с букетом спелых черных фруктов, сушеных трав, оттенками дуба и ванили. По мере того, как вино раскрывается в бокале, в нем появляются более нюансированные ароматы кожи, табака и темного шоколада, добавляя слои интереса и интриги.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как бараньи отбивные на гриле, жареная говядина или тушеная оленина. Оно также дополнит смелые, ароматные сыры, такие как выдержанный чеддер или пармезан.
Интересные факты: Terres de Bel Air производится Vignerons de Caractere, семейной винодельней, которая занимается производством вин в долине Роны с 1920-х годов. Приверженность винодельни к устойчивому ведению сельского хозяйства и традиционным методам виноделия проявляется в качестве их вин. В аннотации к этому вину указано, что вегетационный период 2018 года характеризовался теплой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Vignerons de Caractere.