Цвет: Вино имеет насыщенный золотистый оттенок с янтарными отблесками, напоминающий о позднем урожае, из которого оно было произведено.
Вкус: Во вкусе ощущается сочный и сложный спектр ароматов, от спелых абрикосов и персиков до медового инжира и засахаренной апельсиновой цедры. Сладость уравновешивается пикантной кислотностью, которая делает вино свежим и энергичным, с шелковистой текстурой и долгим, затяжным финишем. Тело полное и богатое, с роскошным вкусом во рту и гармоничным балансом фруктов и кислотности. Танины мягкие и бархатистые, придающие вину структуру и глубину.
Аромат: Нос представляет собой пьянящую смесь меда, сушеных абрикосов, засахаренной апельсиновой цедры и ноток ванили. В нем также присутствуют цветочные ноты жасмина и акации, а также нотки ботритиса, придающие вину тонкую землистую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и декадентскими десертами, такими как крем-брюле, фуа-гра или голубой сыр. Им можно наслаждаться и самостоятельно в качестве сладкого и снисходительного лакомства.
Интересные факты: TerraMater - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце долины Мауле, одного из старейших и наиболее традиционных винодельческих регионов Чили. Винодельня была основана в 1996 году командой отца и сына Эдуардо и Хуана Карлоса Гилисасти, которые разделяли страсть к вину и приверженность к устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Виноградники высажены на древних аллювиальных почвах, а климат характеризуется жарким летом и прохладными ночами, что позволяет винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с высоким уровнем сахара и интенсивным вкусом, идеально подходящий для приготовления вина позднего сбора.