Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с бархатистой текстурой и твердой структурой. Оно наделено сложным вкусовым профилем с интенсивными тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками специй и ванили. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая долгий и элегантный финиш.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с тонами спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, а также оттенками ванили, табака и поджаренного дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, дичь и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с традиционными итальянскими блюдами, такими как паста с мясным соусом или бараньи отбивные на гриле.
Интересные факты: Tenute Rubino - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, в регионе Апулия на юге Италии. Винодельня имеет долгую и богатую историю, восходящую к началу 1900-х годов, когда семья Рубино начала производить вино из собственных виноградников. На этикетке этого вина имеется стилизованное изображение семейного герба, который передавался из поколения в поколение. Primitivo di Manduria является винтажным вином, что означает, что виноград был собран и ферментирован в течение одного года. Вкус и качество вина могут меняться в зависимости от погодных условий в течение вегетационного периода: более теплая и сухая погода приводит к получению более концентрированного и насыщенного вина.