Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет со слабыми фиолетовыми оттенками по краям.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, с терпкими танинами и бархатистой текстурой. Вкус сложный и многослойный, с оттенками черной вишни, ежевики и черного перца, с тонким намеком на дуб, который добавляет нотки ванили и специй. Кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину яркий и освежающий финиш, который остается на языке.
Аромат: Нос интенсивный и яркий с тонами темных фруктов, черного перца и оттенком лакрицы. Также присутствуют тонкие нотки дуба, которые придают нотки ванили и пряностей.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина или говядина на гриле, а также со смелыми и ароматными сырами. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления или с различными закусками.
Интересные факты: Tenute Rubino - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, Италия. Винодельня производит высококачественные вина с 1999 года, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания вин, которые демонстрируют уникальный терруар региона. Виноград Негроамаро является уроженцем Саленто и известен своим смелым и сильным вкусом. В примечаниях к этому вину указано, что вегетационный период был теплым и сухим, что привело к концентрации вкуса и танинов в винограде. В целом, это вино действительно воплощает дух и характер Саленто.