Цвет: Вино имеет красивый бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, напоминающий солнечный полдень на усыпанном цветами лугу.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом и прекрасным балансом кислотности и фруктовости. Начальные ароматы - свежее зеленое яблоко и цитрусовые, за которыми следуют нотки минеральности и миндаля на финише. Танины тонкие, но присутствуют, придавая вину приятную текстуру и структуру.
Аромат этого вина живой и привлекательный, с оттенками белых цветов, лимонной цедры и намеком на мед. Когда вино раскрывается, в нем также появляются тонкие нотки белого персика и абрикоса, что придает ему дополнительную сложность и привлекательность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или морские гребешки, а также с легкими блюдами из пасты и салатами. Оно также станет прекрасным аперитивом в теплый летний вечер.
Интересные факты: Tenuta di Salviano - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Orvieto Classico DOC в Умбрии, Италия. Винодельня, история которой восходит к 18 веку, известна своей приверженностью к устойчивым методам виноделия и использованием традиционных сортов винограда, таких как Гречетто и Треббиано. Урожай 2021 года был отмечен теплым и солнечным вегетационным периодом, в результате чего вина получились спелыми, фруктовыми и полными характера.