Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком, что говорит о его возрасте и сложности.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богатое, с округлой танинной структурой, но сбалансированное яркой кислотностью. Оно обладает ароматами черной вишни, ежевики и сливы, с оттенками кожи, табака и едва уловимой землистостью. Завершение длительное и приятное, с легкой пряностью.
Аромат этого вина насыщен тонами спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и кассис, а также оттенками ванили и пряностей из дубовых бочек.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными традиционными тосканскими блюдами, такими как паста с мясным соусом, жареное или приготовленное на гриле мясо, выдержанные сыры.
Интересные факты: Tenuta Cantagallo - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Тосканы, в регионе Монтальбано. Винодельня производит вино уже более 50 лет, уделяя особое внимание традиционным методам виноделия, которые подчеркивают уникальный терруар региона. Урожай 2016 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом и ароматом.