Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с оттенками фиолетового, указывающий на молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатой, бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами, которые обеспечивают долгое и удовлетворительное завершение. Вкус сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намеками на специи, ваниль и дуб. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее и живое ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, с оттенками ванили, шоколада и кофе. Аромат дополняют тонкие ноты дуба и специй, отражающие тщательный процесс выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и зрелые сыры. Оно также отлично подойдет для непринужденного вечера в кругу друзей, где им можно наслаждаться самостоятельно или с легкими закусками.
Интересные факты: Poggio Le Volpi - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Апулия на юге Италии. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Tator Primitivo Puglia IGP производится из тщательно отобранного винограда, собранного вручную в конце сентября. На урожай винограда влияет теплый и солнечный климат региона, который обеспечивает оптимальные условия для роста и созревания винограда. Получаемое вино является истинным выражением терруара Апулии, с богатым и сложным вкусовым профилем, отражающим уникальные характеристики региона.