Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино обладает полнотелым и мощным вкусом, со средневысокой кислотностью, которая придает свежесть и живость общей структуре вина. Танины мощные и хорошо интегрированные, обеспечивающие гладкую и шелковистую текстуру во рту. Вкус характеризуется обильными фруктовыми тонами, такими как спелая черная вишня, ежевика и черная смородина, которые дополняются тонкими оттенками специй, таких как черный перец, ваниль и гвоздика. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое располагает к дальнейшим глоткам.
Аромат вина очень выразительный, с интенсивным и сложным букетом, в котором сочетаются фруктовые и пряные ноты. Основные ароматы - спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, которые дополняются вторичными ароматами кедра, ванили, табака и шоколада.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и острая пища. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Caliterra - это престижная винодельня, расположенная в долине Колчагуа, Чили, которая специализируется на производстве высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Винодельня была основана в 1996 году как совместное предприятие семьи Роберта Мондави и семьи Эрразурис, двух самых известных имен в мире вина. Вино Takun Carmenere Reserva 2016 года было произведено из винограда, собранного в теплый и сухой вегетационный период, что позволило получить вино с превосходной спелостью и концентрацией. Вино выдерживалось в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило сложности и глубины его вкусовому и ароматическому профилю.