Отличается от прочих сортов тем, что, попробовав его, вы почувствуете лёгкую приятную остроту, есть в нём и некая пряность, которая придаёт этому сорту сыра особенный вкус. Внешне он жёлтого цвета. По всей головке продукта расположены сырные дырки. Его жирность составляет 45%. Он хорошо насыщает, поэтому его кушают в маленьких количествах. В сыре содержится много витаминов разных групп, например А, В, Е, Д, и минеральных веществ, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма.