Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет, почти полупрозрачный с зелеными отблесками. Оно выглядит свежим и живым, как в идеальный летний день.
Вкус: Вино наделено тонким и одновременно сложным вкусом, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. У него среднее тело с шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Во вкусе доминируют ароматы косточковых фруктов - персика и абрикоса, а также нотки цитрусовых и тропических фруктов. Вино завершается освежающей кислотностью, которая придает бодрости.
Аромат этого вина просто потрясающий. Оно обладает интенсивным букетом белых цветов, персика и абрикоса, с оттенком меда и специй. Аромат настолько пленителен, что у вас возникнет соблазн продолжать нюхать свой бокал.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с острой пищей, особенно с блюдами тайской и индийской кухни. Оно также хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из белого мяса. Кислотность вина пробивается сквозь насыщенность пищи, оставляя ваше нёбо свежим и готовым к следующему кусочку.
Интересные факты: Sutherland Viognier Roussanne - продукт Thelema Mountain, семейной винодельни в Южной Африке. Винодельня была основана в 1983 году Джайлсом и Барбарой Вебб, которые приобрели поместье, влюбившись в его потрясающее местоположение. Виноградники расположены на склонах горы Симонсберг, где терруар идеально подходит для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2018 года был сложным из-за сухих погодных условий, но виноделам удалось создать вино, которое является одновременно элегантным и сложным. Вино представляет собой купаж 80% вионье и 20% руссана и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем оно выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев для придания вину сложности и глубины.